میزدارکڑی کھاؤسے

ٹیم ایچ ٹی وی Apr 14 2017
mazedar khawsa recipe

اجزاء

  • چکن کا سالن
  • نوڈلز ۱ پیک
  • چکن ۷۵۰ گرام
  • دہی آدھا کپ
  • کوکونٹ ملک ۱کپ
  • لہسن پسا ہوا ۱ چائے کا چمچ
  • دہی ۲ کپ
  • پسی ہوئی لال مرچ ۱ چائے کا چمچ
  • ہری مرچ ۳۔۴عدد
  • ادرک لہسن پیسٹ ۱کھانے کا چمچ
  • لہسن کا پیسٹ ۱ کھانے کا چمچ
  • تیل ۴ کھانے کے چمچ
  • ہلدی آدھا چائے کا چمچ
  • پیاز بڑی ۱عدد
  • پسی لال مرچ آدھا چائے کا چمچققق
  • بیسن ۴ کھانے کے چمچ
  • نمک حسب ذوق
  • چکن کیوبس ۲ عدد
  • گارنش کے لئے:
  • لہسن ۴ کھانے کے چمچ
  • ادرک ۲کھانے کے چمچ
  • ہری پیاز
  • لہسن حسب ضرورت
  • ہرا دھنیہ حسب ضرورت
  • ہری مرچ ۵۔۶عدد
  • لیموں ۲ عدد
  • سموسہ پٹی ۲کپ
  • چپس ۱ کپ

ترکیب کڑہی کھاؤسے

۔بیسن کو بھون لیں۔
۔کوکونٹ ملک اور نمک کے علاوہ کڑی کے تمام اجزا اور پانی بلینڈر میں ڈالکر بلینڈ کرلیں۔اگر آپ مرچ کم کھاتے ہیں تو پسی مرچ نہ ڈالیں۔
۔مزید پانی ملا کر کڑی کی طرح پکا لیں۔
۔جب کڑی گاڑھی ہوجائے تو ۲ چکن کیوبس شامل کریں۔اگر نمک آپ کے ذائقے کی مطابق ہو گیا ہے تو نمک نہ ڈالیں۔
۔اب کڑی میں کوکونٹ ملک شامل کرلیں تھوڑی دیر پکا کر چولہے سے اتار لیںْ

ترکیب چکن:

۔ایک بڑی پیاز چوپ کرلیں۔
۔ایک سوس پین میں تیل ڈالکر پیاز کو ہلکا فرائی کر لیں۔
۔اب اس میں چکن،لہسن،ادرک پیسٹ،پسی مرچ ،نمک،ہلدی او ر دہی ڈال کر بھونیں۔
۔پھر اسے اتنی دیر تک پکائیں کہ چکن گل جائے اور اچھی طرح بھن جائے ۔
۔اب چکن میں ہری پیاز اور ہرا لہسن باریک کاٹ کر چھڑک دیں۔
۔پانی میں نمک او ر تیل ڈال ک نوڈلز ابال کر چھان لیں۔
سرو کرنے کے لئے:
۔سموسے کی پٹیاں بایک کاٹ کر فرائی کر لیں۔
۔ہری پیاز اور ہرا دھنیہ باریک کاٹ لیں۔
۔ادرک باریک کاٹ لیں۔
۔ہرا لہسن باریک کاٹ لیں۔
۔لیموں کے چار چار ٹکڑے کر لیں۔
۔مرچوں والے چپس بھی رکھیں۔
سرو کریں:
۔ایک پلیٹ میں نوڈلز ڈالیں۔
۔اوپرسے کڑی ڈالیں۔
۔اب اس پرچکن ڈالیں ۔
۔پھراسے ادرک ،ہری پیاز،ہرا لہسن ،ہری مرچ،سموسے کی تلی ہوئی پٹیوں اور چپس سے گارنش کریں۔
۔ساتھ میں لیموں بھی پیش کریں۔

Image Credits: google

Summary
Article Name
میزدارکڑی کھاؤسے - ایچ ٹی وی اردو
Description
کڑی کھاؤسے بے حد لزیز ڈش ہے اسے دوعتوں میں پکا کر خود تعریفیں وصول کریں۔
Author
Publisher Name
team htv
ٹیم ایچ ٹی وی

ٹیم ایچ ٹی وی:

ایچ ٹی وی قابل اعتماد صحت اور دیکھ بھال کی خبروں، اپ ڈیٹس، مضامین اور تجاویز کا پورٹل ہے۔ جو عوام الناس کو پڑھنے اور سمجھنے کی طرف راغب کرتا ہے اور لوگوں کو اس بات سے باور کراتا ہے کہ اپنی اور اپنے پیاروں کی صحت کا خیال کتنا ضروری ہے ہمارے پورٹل میں ہر اپ ڈیٹ، مضمون اور ٹپ کو پڑھ کے اور اچھی طرح چھان بین کر کے شایع کیا جاتا ہے تاکہ آپ اس سے اپنی پوری فیملی کے ساتھ استفادہ حاصل کرسکیں۔