کاجو قتلی ،مزہ اور صحت ساتھ ساتھ

ٹیم ایچ ٹی وی Feb 14 2017
kaju qatli recipe

اجزاء

  • کاجو ڈیڑھ کپ (باریک پسے ہوئے )
  • لو فیٹ ملک پاؤڈر ایک کپ
  • آئسنگ شوگر تین چوتھائی کپ
  • براؤن شوگر ایک چوتھائی کپ (باریک پسی ہوئی )
  • عرق گلاب دو چمچہ
  • الائچی کاپاؤڈر ایک چوتھائی چائے کا چمچہ
  • پانی دو چمچہ

ترکیب

۱۔کاجو ،لوفیٹ ملک پاؤڈراور الائچی پاؤڈر کو اچھی طرح مکس کرلیں ۔
ٌٌ۲۔ایک بڑے پتیلے میں پانی گرم کریں کہ پانی میں جوش آتا رہے اب اس پتیلے میں ایک چھوٹا اسٹیل کا برتن رکھیں (اس طریقے کو ڈبل بوائلر کہتے ہیں )
۳۔اس چھوٹے برتن میں کاجو اور ملک پاؤڈر ڈال دیں ۔
۴۔اب اس میں براؤن شوگر ڈالیں اور تھوڑی تھوڑی مقدار میں آئسنگ شوگر اور پانی ڈالتے جائیں
۵۔ تیزی سے چمچہ ہلاتے رہیں اور آخر میں عرق گلاب ڈال دیں ۔
۶۔اس وقت تک چمچہ چلایں جب تک کہ تما م اشیاء مل کر ایک پیڑے کی شکل میں نہ آجائیں ۔
۷۔ اب ہاتھوں پر ہلکا سا تیل لگا کر اس پیڑے کوہلکے ہااتھوں سے گوندھیں تاکہ پیڑہ اسموتھ ہوجائے پھر ویکس پیپر پر ڈال کر بیلن سے ایک انچ موٹا بیل لیں ۔اور ڈائمنڈ شیپ میں چھوٹے چھوٹے ٹکڑے کاٹ لیں ۔
۹۔ کا جو کتلی کے ٹکڑوں کو آدھے گھنٹے کے لئے فریج میں رکھیں تاکہ شیپ سیٹ ہو جائے ۔پھر روم ٹمپریچر میں رکھ کر سرو کریں ۔

Image Credits: google

Summary
Article Name
کاجو قتلی ،مزہ اور صحت ساتھ ساتھ - ایچ ٹی وی اردو
Description
کا جو کتلی کے ٹکڑوں کو آدھے گھنٹے کے لئے فریج میں رکھیں تاکہ شیپ سیٹ ہو جائے ۔پھر روم ٹمپریچر میں رکھ کر سرو کریں ۔
Author
Publisher Name
team htv
ٹیم ایچ ٹی وی

ٹیم ایچ ٹی وی:

ایچ ٹی وی قابل اعتماد صحت اور دیکھ بھال کی خبروں، اپ ڈیٹس، مضامین اور تجاویز کا پورٹل ہے۔ جو عوام الناس کو پڑھنے اور سمجھنے کی طرف راغب کرتا ہے اور لوگوں کو اس بات سے باور کراتا ہے کہ اپنی اور اپنے پیاروں کی صحت کا خیال کتنا ضروری ہے ہمارے پورٹل میں ہر اپ ڈیٹ، مضمون اور ٹپ کو پڑھ کے اور اچھی طرح چھان بین کر کے شایع کیا جاتا ہے تاکہ آپ اس سے اپنی پوری فیملی کے ساتھ استفادہ حاصل کرسکیں۔