غذائیت

موسم بہار کی عمدہ سبزی کچنار کے 20فائدے

کچنار موسم بہار کی عمدہ سبزی ہے ۔کچنار کے پھول اور چھال طبی خصوصیات کے باعث بہت کارآمد ہوتے ہیں۔کچنار کی پھلیوں کااچار بنایاجاتاہے جو آنتوں کے امراض کے لئے بہت اچھاہے۔بیکٹیریل انفیکشن،انفلیمنٹری مسائل،قوت مدافعت کی کمی،جگر، ذیابیطس،السر،ٹیومر اورمعدہ کے دیگر مسائل سے بچنے کے لئے اس موسمی سبزی کااستعمال ضرور کریں۔
کچنارکی جوکلیاں ہوتی ہیں وہ بہت مزیدار سبزی بن جاتی ہے۔کچنار کی کلی جتنی نازک اورخوبصورت ہوتی ہے پکنے کے بعد اتنی ہی لذیذ ہوجاتی ہے۔آج کل سبزی والوں کے پاس آپکو آسانی سے دستیاب ہوجائے گی۔یہ سبزی گوشت یاقیمہ میں پکائی جاتی ہے۔دیر سے ہضم ہوتی ہے اسی لئے اسکاسالن پکاتے وقت ادرک ،دہی اور گرم مصالحہ ضرور شامل کریں۔اور جتنابھی گوشت یاقیمہ ہواسکاآدھاحصہ آپ کچنار ڈالیں۔تو آپکاسالن زیادہ اچھابنے گا۔
ہم چاہتے ہیں کہ ہرموسم کی سبزی یاپھل آپ ضرور استعمال کریں کیونکہ وہ آپکو موسم کے اثرات اورمختلف بیماریوں سے بچاتی ہے۔اسی لئے آپکی معلومات کے لئے اسکے فائدے بیان کئے جاتے ہیں۔تاکہ آپ مستفید ہوسکیں۔
۱۔یہ اپنی ہائیپوگلیسیمک خصوصیت کے باعث ذیابیطس کے لئے بہت موثر ہے۔
۲۔بواسیر کے مرض میں کچنار کااستعمال بہت مفید رہتاہے۔یہ بواسیر کاخاتمہ کردیتی ہے۔
۳۔کچنار اور اسکی پھلیوں کااچار آنتوں کے لئے مفید ہے۔اسکے استعمال سے اسہال بھی رک جاتے ہیں۔
۴۔کچنارجسم اورمعدہ کوتقویت دیتی ہے اورخون کوصاف کرتی ہے۔
۵۔اینٹی انفلیمینٹری خاصیت کے باعث جلد کی بیماریوں کے لئے اچھی ہے۔
۶۔منہ کے السر اورمنہ کی سوزش میں بھی اسکااستعمال مفیدرہتاہے۔
۷۔کچنار عمل انہضام کے نظام کومنظم رکھتی ہے۔
۸۔آنتوں کے ا ندرونی ا نفیکشن اور کیڑوں کوختم کرتی ہے۔
۹۔یہ قے روکنے میں ادویات کے طورپر استعمال کی جاتی ہیں۔
۱۰۔یہ سوجن یابڑھے ہوئے غدود ختم کرتی ہے۔
۱۱۔یہ جسم میں موجود چربی کو گھلاتی ہے اسی لئے وزن میں کمی کرتی ہے۔
۱۲۔جگر کے لئے موثر ہے۔جگر کے نظام کومجموعی طورپرکنٹرول کرتی ہے۔
۱۳۔پیشاب کے جملہ امراض میں کچنار مفید دوا کاکام کرتی ہے۔
۱۴۔کچنار کھانے سے پھوڑے پھنسیاں ختم ہوجاتی ہیں۔
۱۵۔خواتین کے عام امراض سے نجات کے لئے کچنار بہترین ہے۔
۱۶۔کچنار کھانے سے پیٹ کے کیڑے مرکرجسم سے خارج ہوجاتے ہیں۔
۱۷۔جسم کے اندرونی زخموں کوبھرنے کی صلاحیت رکھتی ہے۔
۱۸۔اگر کچنار کی کلیوں کاجوشاندہ بناکرپیاجائے توبھی آنتوں کے کیڑے ختم ہوجاتے ہیں۔
۱۹۔منہ پک جائے تو کچنار کاجوشاندہ پینے سے زبان اورمنہ کے زخم ٹھیک ہوجاتے ہیں۔
۲۰۔پتھری کے مریضوں کیلئے کچنار کی سبزی مفید ثابت ہوتی ہے۔

Image Credits: google

Summary
Article Name
موسم بہار کی عمدہ سبزی کچنار کے 20فائدے - ایچ ٹی وی اردو
Description
کچنار موسم بہار کی عمدہ سبزی ہے ۔کچنار کے پھول اور چھال طبی خصوصیات کے باعث بہت کارآمد ہوتے ہیں۔
Author
Publisher Name
team htv
1
سائرہ شاہد

ٹیکنیکل ٹریننگ سینٹر برائے خواتین حکومت سندھ کی جانب سے جاری ہونے والے میگزین نوائے فردا کی سابق کمیٹی ممبر سائرہ شاہد معاشر تی پہلووں کو اجاگر کرنے والے اور طرز زندگی سے متعلق موضوعات میں دلچسپی رکھتی ہیں۔